Hem parlat moltes vegades les propietats antioxidants de certs aliments, així com alguns tes específics. Que el nostre cos és dot d’ells és molt important per a la salut, per això avui vull dedicar-los aquest article, en el qual explicar, breument, què són, com acte i quins són els seus principals beneficis, a més d’oferir algunes dades sobre alimentació que ells contenen en grans quantitats i, és clar, de quin es tes més antioxidants, que ens ajudarà a tenir cura de la salut. Feliç lectura!
Antioxidants: què són i en què nosaltres ajudar
Parlar de substàncies capaces de protegir les nostres cèl lules dels efectes perjudicials d’ells radical lliure. Aquests últims poden danyar les cèl lules i augmentar el risc de patir determinades malalties, com assegurar diferents estudis científics, és a dir, que pot causar danys a les cèl·lules l’ADN i, amb el temps, que pot fer dany és irreversible i ens porta a desenvolupar certes malalties.
I és que, com hem d’avançar en l’edat, nostre cos pateix un procés d’oxidació natural, per això, la millor solució i el més natural, és per combatre els radicals lliures a través d’una dieta rica en antioxidants. De fet, els científics estan convençuts que mantenir alts nivells d’antioxidants en el nostre cos pot ajudar a prevenir moltes malalties relacionades amb la edat.
A més, també hi ha factors externs que danyar les cèl lules del nostre cos i s’oxida-los més ràpidament, ja que és l’alcohol, el tabac o la contaminació.
Principals beneficis de l’antioxidant
Hi ha nombrosos estudis científics que es compromet a mantenir els nivells de rics en antioxidants en el nostre cos ajuda reduir els signes d’envelliment, minimitzar les arrugues de la pell i millora la textura d’això, així com protegir el nostre cos de raigs perjudicials. Però, a més, també té resultats positius en la prevenció de malalties degeneratives o relacionada, com ara:
- càncer
- Malalties cardiovasculars
- cau
- degeneració macular
- Alzheimer
- Diabetis
- millorar el sistema immunològic
- hipertensió arterial
On es troben els antioxidants
Ara que sabem molts beneficis que els antioxidants contribueixen a la nostra salut, cal destacar com ens poden menjar o on aquells els antioxidants.
En aquest sentit, cal mencionar que, a més de la llet materna, ells trobar en ells nutrients següents:
- flavonoides
- Pro-vitamina A o beta carotè
- Vitamina E
- Vitamina C
- Seleni
Nutrients que es troben a una llarga llista de fruites, verdures, productes lactis, cereals o carn, algunes de les més destacades, el següent:
- fulla arrissada
- pastanagues
- tomàquets
- cítrics
- baies de Goji
- les cireres i raïms
- Pomes i peres
- cereals integrals
- productes lactis
- xocolata negra pura (cacau)
- fruits secs
D’altra banda, hem d’informar a tots els nostres seguidors, amants del te, hi ha dues varietats que formen part de la llista dels millors antioxidants naturals, és cert que totes tenen propietats antioxidants. Aquests dos tes són:
- Te blanc: considera que la major acció antioxidant de tots els tes, també té un sabor més suau i afruitat que la resta de la tes, també ho consideraré és molt agradable per als principiants en el món del te, tant per als més experimentats. Que s’elabora amb més gemmes tendres de la Camellia sinensis i per aquest motiu, també conté proteïnes molt poc, així que vostè pot prendre a qualsevol hora del dia.
- Te verd: a diferència de te blanc, això es fa que conté proteïnes, encara que en menor quantitat que el te negre, els més estimulants de tot. Diferents antioxidants que conté verd, són els següents: A, C i E, seleni, melatonina, coenzim Q10, beta-carotè i flavonoides, te esmentat els últims, més potents antioxidants. El te verd ha estat associada al rejoveniment de la pell, així com la desacceleració en malalties com l’Alzheimer.
I ara que vostè sap els noms d’alguns dels més importants antioxidants que la natura ens dóna, el que pensa si podem realitzar combinacions d’ells, com per exemple, tes, verd i blanc, que combinen el millor de dos tes amb més propietats antioxidants, o aquells que tenen sabors i ingredients cítrics, com el te verd arc de Sant Martí, que conté de Poma i trossos de taronja o el de te verd i blanc andalús , a més de la taronja, també conté ametlla i, per tant, proporciona els antioxidants de fruites seques. Com un últim exemple, cal assenyalar el te blanc Pai Mu Tan cirera.