De sabor dulce y aromático, el Té verde Sencha es un té de origen japonés que se ha convertido en el más popular del país asiático, apreciado por sus grandes propiedades medicinales e interesantes beneficios para nuestra salud. Su elaboración es muy especial, ya que sólo se elabora con la primera cosecha del año (en … Leer más
Actualmente, el “arte del té” resulta evidente en cada esquina de China. La mayoría de los estudiosos opinan que la Ceremonia del Gong Fu Cha tuvo su origen en la provincia de Fujian, en el Sureste de China, donde nació también la producción del té Oolong y su exportación; otros, que fue en la ciudad … Leer más
Regenta, junto a su padre, un restaurante de cocina tradicional japonesa que cuenta con más de 270 años de vida y por el que, a lo largo de su historia, han pasado desde señores feudales hasta actuales dirigentes y personalidades destacadas del país nipón. Pero además, Yui Ishizuka conoce a la perfección la disciplina de la Ceremonia del Té. En Aromas de Té hemos tenido el privilegio de que realice una para nosotros, conocer sus pasos y curiosidades, además de catar dos de nuestras variedades de té. ¿Su opinión? «Calidad, aroma y agradable sabor. ¡Me encantan!»
La ceremonia del té es mucho más que un acto cultural. Dependiendo del país en el que nos encontremos (China, Japón, Marruecos o Inglaterra), el fin de esta ceremonia es diferente, al igual que la procedencia de su comienzo. En este artículo os explicaremos las diferencias para que tú también puedas celebrar tu particular ceremonia del té en casa.