Muy buenos días y bienvenidos al episodio 343del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 3 de septiembre de junio de 2020
Episodio que dedicamos a las personas que les gusta cocinar de forma espontánea, vas a descubrir porque…..
Ya os dije ayer que hoy íbamos a hacer una receta chula, diferente y que te va a gustar seguro.
Es fácil de hacer, si lo haces con masa madre, se tarda un poco más pero está super rico.
Son unos bollitos que hice el otro día que no me lo esperaba pero quedaron super buenos.
¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí vamos derechos al fogón:
Lo primero vamos a ver los ingredientes que son muy sencillos:
- Harina de Espelta Ecológica 400 gr
- 300 gr de agua
- 100 Azúcar de coco
- Sal 10 gr
- Dos cucharadas de masa madre o 20 gr de levadura fresca.
- Té verde matcha.
Es muy sencillo de hacer:
Si lo hacemos con masa madre:
- Ponemos la masa madre con 180 agua y disolvemos
- Añadimos la sal
- Una vez disuelto
- Añadimos la harina 300
Dejamos fermentar 10 horas
- Añadimos el agua
- Harina
- Azúcar de coco
Dejamos fermentar 2-3 horas (notaremos que dobla su tamaño).
Hacemos bolitas
Las ponemos al vapor.
Depende el tamaño de las bolitas, entre 30 y 40 minutos.
Otro día os voy a contar como las podéis hacer de una manera mucho más rápida y con leche de coco que también quedan muy buenas…..
A mi me encanta tomarlos calentitos con una anchoa y un pelín de miel.
Pero combinan a la perfección con cualquier cosa como una ensalada fresca, una vinagretita, etc….
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado esta receta que podéis hacer, es muy fácil, rica y sobretodo es saludable.
Espero que te haya gustado esta receta y si es así espero tus valoraciones y comentarios si lo haces de otra manera para comentarlo en el podcast.
Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
Buen provecho.