Muy buenos días y bienvenidos al episodio 198 del jueves 13 de febrero de 2020.
Un jueves más que vamos a dedicar este episodio a todos los oyentes y apasionados de la radio.
Hoy es el día mundial de la radio y este espacio es lo más cercano que puedo tener yo a este mundo que me apasiona.
Un abrazo a todas las personas vinculadas a este medio tan interesante.
Y como jueves que es de la semana en la que ha sido el día de las legumbres, vamos a hacer una receta muy chula de una ensalada de garbanzos con una salsa muy especial de té negro.
¿Quieres saber cómo hacerlo y disfrutar de ella? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora si, vamos derechos al fogón!!
Ingtredientes:
- Garbanzos
- Pimientos
- Rojo
- Verde
- Amarillo (si tenéis)
- Cebolleta
- Tomate
- Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- Té negro (puede ser Earl grey, Chai o breakfast)
1 diente de ajo
- 2 cucharadas de miel
- Jengibre
- salsa de soja
- Cáscara de limón
Primero ponemos la noche anterior los garbanzos a remojo.
Por la mañana, los cocemos si sois de olla express, cacerola de toda la vida e incluso si los queréis de bote también os pueden venir bien y es muy socorrido.
Mientras podemos hacer la salsa:
Primero infusionamos el té negro durante 10 minutos a 100 grados.
Mientras picamos o machacamos con el mortero el ajo y el jengibre pelado.
Una vez ha infusionado el té, le añadimos la miel y mezclamos con el ajo, el jengibre y la salsa de soja y ponemos al fuego poniéndole la cáscara del limón para que reduzca un poco y coja todos los sabores.
Una vez cocidos los garbanzos y hecha la salsa, es muy fácil de preparar.
Cortamos la cebolleta, pimientos y tomate en trocitos pequeños.
Añadimos los garbanzos y añadimos la salsa al gusto con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
Y ya está hecha la receta, super sencilla, fácil de hacer y socorrida porque podemos tener los garbanzos cocidos, la salsa hecha y en 5 minutos lo tenemos hecho.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y que probéis esta receta que es curiosa y muy sencilla de hacer. Os va a gustar seguro!
Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
Buen provecho.