Thé vert matcha est devenu un habitué de la cuisine. Il n’est plus si rare à trouver sur les étagères à côté des épices ou comme ingrédient principal d’un plat 3 étoiles au guide Michelin. Sa couleur, de goût différent et de polyvalence comme ingrédient suffirait en soi seul pour lancent à la stratosphère d’entre eux alimentaire, mais peut également ajouter leurs bienfaits pour la santé : contribue à réduire le cholestérol et le sucre dans le sang et est très riche en vitamines et en antioxydants, entre d’autres.
Aujourd’hui de que nous mettre rempli dans la cuisine avec une recette très simple, originale, saine et délicieuse par parts égales. Vous mettez le bandeau et les mains au travail !
Crêpes de Thé vert MATCHA
Le Crêpes sont une recette européenne d’origine Français faite principalement de farine de blé, avec laquelle est faite une masse en forme de disque. Est généralement servi comme base d’un plat ou un dessert en appliquant toutes sortes de doux ou savoureux ingrédients.
Les ingrédients pour la garniture sont très variées, est peut remplir près de quelque chose, pour le goût et le choix de qui il se préparer. Le sweet crêpes, de la préparation est principalement pour les desserts et collations, comblant souvent avec chocolat, bonbons, confitures, etc.. D’autre part la crêpes salées préparer comme entrées ou plats principaux et rempli d’autres ingrédients tels que fromage, légumes, poulet, poisson, et où imagination vous transporter.
Ingrédients : (pour 7-8 crêpes)
- 150 g de farine de gâteau.
- 3 oeufs de grands.
- 300 ml de lait.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- 2 cuillères à soupe de thé Matcha.
- 1 pincée de sel (demi cuillère à café de café).
ÉLABORATION :
- Battre les oeufs et le sucre.
- Ajouter progressivement que la farine tamisée (avec l’aide d’une passoire), le sel et le lait.
- Battre jusqu’à ce que les ingrédients sont bien mélangés et sans grumeaux.
- Tamisez de la même manière le thé matcha et elle a ajouté au reste de la masse. Doit rester un mélange plutôt onctueux et sans grumeaux.
- Laisser reposer pendant quelques minutes.
- Faire pour chauffer une poêle avec un peu d’huile, petites et moyennes. Un temps chaud pour la masse des crêpes assez que pour couvrir la surface, soigneusement de pas jeter trop et que nous est une crêpe trop gras.
- Astuce ! Crêpes sont minces plus riche. Quand vous mettez la pâte dans la poêle, estirala bien faisant des mouvements circulaires afin qu’elle se développe.
- Quand on voit qu’elle prend la couleur d’un côté, flip. Supprimer c’est quand même couleur des deux côtés. Ne pas faire trop long parce qu’il va nous être très pris et perdront leur texture caractéristique.
- Tout que vous devez préparer la garniture. Vous choisissez comment profiter de ces crêpes de thé vert matcha délicieux !
(Photo : zencancook. com)