Muy buenos días y bienvenidos al episodio 418 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves de 17 diciembre de 2020
Y vamos a dedicar este episodio a todas las personas que nos mandan recetas, consejos y trucos que me gusta compartir en el podcast.
En el casod e hoy, vamos a dedicarselo a Patricia que nos mandó hace unos días una receta de un tartar de salmón que he probado con unas mini variaciones (enfocandolas al té) y está espectacular.
Por eso vamos a hacer este tartar de salmón con té verde, aguacate y mango.
¿Quieres saber como se hace? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora si, vamos derechos al fogón.—
El otro día patricia nos mandó una receta que tenía muy buena pinta, además es con productos de temporada que eso siempre nos gusta y como tenía todo en casa, me apeteción probar y darle un toquecito personal con el té verde.
Vamos a hacer este tartar y lo primero vamos a empezar por los ingredientes:
- Salmonb.
- Mango
- Aguacate
- Lima
- Limón
- Cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de soja
- Té verde matcha.
La elaboración es muy sencilla
Primero tenemos que macerar el salmón en el zumo y ralladura de la lima con la cebolleta bien picada y una cucharadita de té matcha espolvoreada.
Lavamos bien la lima y la rallamos en un bol.
La exprimimos y picamos bien la cebolleta.
Ponemos la salsa de soja y aceite de oliva.
Quitamos todas las pieles y espinas del salmón y troceamos en daditos y dejamos en el bol 5-10 minutos macerando.
Mientras, cortamos el aguacate (le echamos un poquito de limón para evitar que se oxide) y cortamos el mango en trocitos pequeños.
Y unos trozos más grandes para decorar.
Sacamos el salmón de la maceración y colocamos el tartar de una forma bonita.
echamos un buen chorro de aceite de oliva y unas escamas de sal.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado esta receta muy fácil de y superrica y refrescante.
Si es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz jueves, pasad un muy buen día y nos escuchamos mañana viernes con un episodio supoer chulo.