228. Fiambre de Pavo sencillo, casero y natural.

Muy buenos días y bienvenidos al episodio 228  del jueves 26 de marzo de 2020.

Un jueves más que vamos a dedicar a todas las personas que estáis haciendo recetas diferentes estos días que estamos en casa.

Y hoy quiero enseñaros una forma muy sencilla de hacer un «fiambre» de pavo muy socorrido, muy fácil de hacer y que es totalmente natural

¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..


No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.


Antes de nada, vamos a ver los ingredientes:

  • Pechuga de pollo o pavo
  • Especias
    • Pimentón
    • Orégano
    • Té negro
    • Pimienta
    • Sal
    • Chorro de vinagre
    • Aceite de oliva virgen extra

Como lo hacemos:

  • En una bandejita, ponemos la pechuga de pollo o pavo.
  • Ponemos la sal
  • las especias
    • Las mezclamos todas en un pequeño bol
    • El té lo machacamos con la mano dejando un polvo fino
    • Ponemos el chorrito de vinagre y el aceite
  • Lo untamos bien a la pechuga
  • Y lo ponemos en un film transparente o papel de aluminio.
  • Dejamos en la nevera 24 horas. (o al aire 4-5 horas) Que macere.
  • Lo ponemos en el horno precalentado 15.20 minutos (en el mismo envoltorio)
  • También lo podemos hacer al vapor.
    • En estas cacerolas que tienen vaporeta
    • O en robot de cocina que tienen varoma
      • Que pones debajo agua y encima pones la pechuga para que se haga al vapor.

Una vez hecho, lo podemos utilizar:

  • Para hacer bocadillos directamente.
    • Con un poco de queso y tomate con el pan calentito, queda fantástico
    • Siempre con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • En plato:
    • Lo troceamos en rodajitas no muy finas y como desiguales (como el Lacón)
    • Ponemos en un plato y rociamos con un chorro de aceite virgen extra.

Ideal para tomar con un vinito y hacer un exquisito aperitivo en estos días.

 


Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y si es así que probéis estos días, que incluyáis una pechuga en vuestra próxima compra y con las especias y tés que tengáis en casa hagáis la prueba ya que os va a quedar muy rico y es muy práctico tenerlo a mano.

Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes,  y Spotify….

Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com. 

¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!

Buen provecho.

 

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