Derzeit ist die «Kunst des Tees» zeigt sich in jeder Ecke von China. Die meisten Gelehrten glauben, dass die Zeremonie der Gong Fu Cha in der Provinz Fujian im Südosten Chinas, stammt, wo er auch die Herstellung von Oolong-Tee und seinen Export geboren wurde; andere, die in der Stadt Chaoshan in der Provinz Guangdong, wurde diese einzigartige Kunst geboren.
So oder so, der Tee in China ist praktisch eine Lebensart, jenseits eines Getränks. Verwendet, um Vergebung bitten, um die Familie zu unterhalten oder bringen Menschen und über Tee ist eine Zeremonie, es zubereiten und servieren it.
Der Tee in China oder Gong Fu Cha Zeremonie, beeinflusst vom Buddhismus, Tradition verbindet die Suche nach der Fülle der Sinne und der Beruhigung des Geistes, mit einem Master-Abschluss, die im Laufe der Zeit zu den besten Tee verbessert hat.
Ein Gong Fu Cha vorzubereiten ist sehr wichtig, die Qualität von Wasser und Temperatur, die können je nach Teesorte, die vorbereitet werden. Die chinesische Tradition des Teetrinkens wird in der Regel verwendet, um Oolong-Tee (viel mehr weich und aromatisch als die beliebte grüner Tee, roter Tee oder Schwarztee) vorbereiten und Angemessenheit ist mit kleinen Teekannen, vorzugsweise Steingut.
Zubereitung:
Die Zeremonie des Tees in China wird in den folgenden Schritten durchgeführt:
- Erhitzen das Wasser auf die gewünschte Temperatur (85-90 ° C für die meisten Oolong).
- Platzieren Sie den Wasserkocher und die Schüsseln auf Tablett. Spülen Sie den Tee und die Schalen mit Wasser heiß von außen und von innen ist Robinho gehen. Dann leer sein.
- Füllen Sie die Teekanne mit heißem Wasser, und die Deckblätter. Nach ein paar 10-15 Sekunden, der ersten Infusion, entsorgen da für durchgeführt wird, waschen Sie diese Blätter.
- Ist das Wasser heiß wieder hinzugefügt, bis die Kapazität erschöpft ist. Setzen Sie den Deckel. Ist weiter gießt das Wasser auf der Oberseite ist Blätter stehen für den Tee. Die Standzeit hängt von der Sorte, aber um etwa eine Minute.
- Die Infusion in die Tassen gießen, ohne sie alle mehrmals zu füllen, bis sie voll sind. Dies wird gemacht, um sicherzustellen, dass alle Ihnen Schalen Tee von der gleichen Intensität enthalten.
- Je nach Art und Qualität der Tee kann bis zu fünf aufeinander folgenden Infusionen erfolgen.
Sind bereit, Sie in die Kunst des Tees zu initiieren? Sie erzielte einige Sorten von Tee Oolong (blauen Tee) mit denen Sie können gehen zu üben und ein wahrer Meister zu werden:
- Milky Oolong: kultiviert in Fujian (China) ist ein Semifermentado-Tee, der sich durch seine cremige Textur und die Aroma und Milch steht. Sie können perfekt mit süßen und salzigen Aromen verbinden.
- Oolong Tee, Pouchong: ihren Geschmack vereint einen Hauch von Karamell, sowie Obst. Auch den Geschmack der Melone dominiert und bietet Vorteile für die Gesundheit wie zum Beispiel: seine antioxidative und Magen-Darm, zusammen mit der sehr harntreibend und schlechtes Cholesterin im Blut senken.
- Oolong Tee, Black Pearl: ein Werk der Handwerkskunst. Komplex und aromatisch, wenn es Sie testet bemerken einen angenehmen Geschmack, Honig und tropischen Früchten, sowie einige Extras, Vanille. Dies sollte einen floralen Punkt hinzuzufügen. Seine Textur ist weich und fein.
- Tee Oolong-Tee-Kalk: eine authentische Quelle von Nährstoffen und Vitaminen, die Lima gibt U.S. nicht nur, dass süsse-saure Geschmack, aber es fügt auch Ballaststoffe und Energie. Uns schützt vor Erkältungen und Kopfschmerzen Kehle.
- Tee Oolong-Himbeere: eine Frucht, die Federn Gesundheit durch ihre Poren, sondern dass darüber hinaus, bietet Wohlbefinden zu allem, was es zu testen. Kombiniert mit den weichen und einzigartige Geschmack von Oolong-Tee, können wir sagen, dass das Ergebnis spektakulär ist.