Muy buenos días y bienvenidos al episodio 598 de la edición de verano del podcast de Aromas de Té
Podcast en el que hablamos de un montón de curiosidades beneficios y ventajas de los tés, cafés e infusiones.
Hoy es jueves 26 de agosto de 2021.
Ya sabéis que estos meses los podcasts son a ser ligeritos (o no) porque en ellos voy a responder una de las preguntas que me hacéis.
Además cada día voy a dedicar el episodio a la persona que nos haga la pregunta.
Te dejo enlace para que puedas hacer la pregunta, duda o consulta o nos cuentes tus rutinas y costumbres en cuanto a los tés, cafés e infusiones.
Y hoy vamos a dedicar el programa a Alberto que nos hace una pregunta muy interesante sobre un té que es muy especial.
¿Quieres saber cuál es? Continúa escuchando y lo descubrirás
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web http://www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí, vamos derechos al grano…..
Lo primero que vamos a hacer es leer la pregunta que nos hizo Alberto.
Ya que nos hizo la pregunta de ayer y le añadió….
«Hola, te escribo porque he visto muchos sitios que se utiliza el té matcha en cocina en ensaldas, zumos y algunas cosas más como batidos. Se echa directamente? o hay que hacerle algún proceso?«
Pues Alberto, mil gracias por la pregunta porque es super interesante.
El té matcha cada vez se conoce más pero no todos los usos que le podemos dar.
Es un té muy especial.
- Está molido
- Tiene muchas propiedades, sobre todo porque lo ingerimos
- Y se puede utilizar para un montón de cosas como bien dices
- Ensaladas
- Zumos
- Batidos
- Dulces
- Postres
- Helados
- etc…
Lo que voy a hacer es comentarte como lo debes usar y un truquito que es muy importante para que te salgan perfectas todas las pruebas.
- Se puede añadir a casi cualquier cosa
- Siempre es mejor que sean cosas frescas
- Aunque tambien se puede poner en bollos o magdalenas.
- Lo más importante es saber que como se queda en lo que le echemos, no tenemos que poner mucha cantidad.
- Y a la hora de echarlo como es un polvo muy muy fino, lo debemos tamizar
- Es muy facil con cualquier colador que tengamos lo tamizamos y evitamos los grumos.
Por ejemplo cuando haces un zumo o batido, al terminar, le espolvoreas un poquito de té matcha.
Para las ensaladas, yo lo que recomiendo es hacer una vinagreta.
- Aceite
- Limón
- Sal
- Té matcha
- Y algún añadido que de frescor
- Albahaca
- Cilantro
- Perejil
- Un poquito de ajo
- Cebollino
- Unos trocitos de cebolla machacada.
Y lo dejamos macerar unos minutos.
Una vez que tenemos ya la ensalada preparada, le añadimos nuestra vinagreta con té matcha y vamos a notar mucho el sabor.
Y bueno, hasta aquí por hoy, el episodio de hoy del podcast de verano…..
Espero que os guste a todos y sobre todo a ti Alberto que espero que empieces con tus pruebas culinarias con esta variedad de té que no deja indiferente a los comensales.
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Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web http://www.aromasdete.com
Un fuerte abrazo,
Feliz jueves, disfrutad mucho del día y nos escuchamos mañana viernes con un nuevo programa super interesante.