Muy buenos días y bienvenidos al episodio 528 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 20 de mayo de 2021
Hoy vamos a dedicar el programa a las abejas, es el día mundial de las abejas, día que se celebra desde 2018 para dar la importancia estos seres tan maravillosos de los que dependemos.
Aunque no lo creamos las abejas son importantisimas para la polinización y eso nos permite hasta vivir.
Y hoy quería hacer una receta que lleve algo de las abejas y he pensado en unos pimientos que hice hace unos días muy ricos con té ahumado y un toque de miel.
¿Quieres saber como se hacen? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora si, vamos derechos al fogón …
Primero vamos a ver los ingredientes para el :
- Pimientos asados (del piquillo si puede ser)
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajos
- Una cayena (según nos guste el picante)
- Sal
- Miel.
- Té negro lapsang Souchong
Es muy fácil de hacer:
Primero ponemos a calentar el agua para hacer el té negro.
Vamos a hacer una concentración fuerte. Un poco menos de medio vaso con una cucharadita pequeña de té negro.
Que quede intenso.
Mientras:
- Pelamos los ajos y la cayena si queremos el punto picante.
- En un cazo, ponemos un chorro de aceite a fuego lento y añadimos los ajos (en frío y enteros) a fuego lento para que suelten el sabor pero sin dorarse, buscamos que queden casi confitados.
- Una vez que ya tiene el sabor, ponemos los pimientos con un poco de sal.
- Dejamos que reduzca un poco y añadimos dos cucharaditas del té concentrado. (que dé sabor pero que no aguachine).
- En cuanto vuelve a tomar calor, añadimos una cucharada de miel, que se buena de calidad porque aporta más sabor a campo que unido con el toque ahumado, queda muy rico.
En cuanto reduce un poco tenemos una guarnición para cualquier cosa superrica.
- Con carnes
- Pescados
- Sobre pasta con su jugo.
- En unas tostadas con queso.
Y hasta aquí por hoy, espero que os guste mucho la receta, es sencilla pero super rica.
Si es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz jueves, pasad un gran día y nos escuchamos mañana viernes con un nuevo episodio muy interesante.