Muy buenos días y bienvenidos al episodio 453 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 4 de febrero de 2021
Y hoy vamos a dedicar el episodio a todas las personas que se cuando se les vierte un poquito de agua de un vaso, en la mesa o en el suelo aparecen 3 vasos de agua llenos.
Es increible como se expande, si te pasa no creas que estás solo en eso no.
A mi también me pasa.
Y como jueves que es, vamos de recetas y vamos a hacer una receta muy sencilla, es una ensalada de ahumados. Que como veréis, los ahumados los podemos hacer nosotros.
Con un aderezo especial con té negro.
Muy fácil de hacer, socorrido y en unos minutos, tenemos la ensalada preparada.
¿Si quieres saber como hacerlas? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí, vamos derechos al fogón….
Ingredientes:
- Hojas verdes para la ensalada
- Rúcula
- Berros
- Espinaca
- Lechuga
- Col, repollo
- Lombarda
- Ahumados (salmón, lubina, trucha, etc…)
- Mandarina
- Cebolla caramelizada
- Aceite
- Limón
- Sal (muy poquita por el toque ahumado)
- Té negro lapsang Souchong
Vamos a hacerla:
Primero, vamos a hacer la vinagreta para que macere.
En un vasito, exprimimos medio limón.
Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ponemos la punta de un cuchillo de este té negro tan llamativo. (me gusta aplastarlo con los dedos para que quede molido)
lo dejamos macerar….. (con 5-10 min, es suficiente)
Mientras, pelamos las mandarinas y cortamos los gajos por la mitad para que suelten el jugo.
Limpiamos bien las hojas que vamos a utilizar y las troceamos.
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y añadimos la vinagreta para todos o la podemos poner para echarse cada uno la cantidad que quiera.
Los ahumados, los podemos poner mezclados o también aparte para que cada uno se haga la ensalada a su gusto.
Lo que buscamos con esta receta es un contraste entre el fresco y cítrico del limón y la mandarina con el ahumado de los pescados y el té negro ahumado con maderas nobles.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y que lo probéis con los ingredientes que tengáis en casa.
Si es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz jueves, pasad un muy buen día y nos escuchamos mañana viernes con un episodio superchulo.