435. ¿Porqué es tan caro el té matcha?

Muy buenos días y bienvenidos al episodio 435 del podcast de Aromas de Té.

Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.

Hoy es lunes 11 de enero de 2021

Vamos a dedicar este episodio a todas las personas que han pasado algún tipo de apuro este fin de semana con Filomena.

Ha sido un fin de semana de ensueño para muchos, yo entre ellos.

He disfrutado mucho de la nieve de paseos inolvidables.

Pero reconozco que para muchas personas ha sido momento de gran apuro.

Lo han pasado mal porque de ellos dependía nuestra seguridad, sanidad y o confortabilidad.

Muchas personas han estado pendientes de que solucionaran cortes de luz, ir a los hospitales y centros sanitarios o simplemente hacer llegar cosas básicas a las personas que se han quedado incomunicadas.

Por supuesto que me quedo con lo mejor de todo que ha sido la solidaridad y el poder disfrutar de más de 60 centímetros de nieve que no había visto nunca donde vivo.

Pero a todas esas personas, les mandamos un abrazo enorme desde aquí y les damos las gracias.

Y como ya volvemos a nuestra edición normal del podcast, vamos a hacer la típica sesión de preguntas y respuestas de los lunes con una pregunta que me hizo Gonzalo, un cliente, compañero que nos ayudamos en todo lo que podemos y me pareció muy interesante para hacer un episodio. Y va sobre el té matcha.

¿Si quieres saber por qué el té matcha es tan caro? Continúa escuchando y lo descubrirás…..


No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.


Y ahora sí, vamos derechos al grano…

Vamos a empezar leyendo la pregunta que nos hace Gonzalo, que como os contaba es un cliente hace mucho tiempo y luego hemos intercambiado varias conversaciones y nos intentamos ayudar en todo lo que podemos. Es muy majo.

Vamos con la pregunta:

«Hola Mario. Solo una consulta. ¿Por qué el té matcha es tan caro? Compré un bote de sabor a naranja y menta porque quería probar eso del matcha y cuando recibí el bote tan pequeño me sorprendió porque creía que 30 gr sería mucho más. He visto como prepara los tés matchas, y creo que con las medidas que le ponen para que quede lo necesariamente espeso, me saldrán muy pocos tés. Y quería preguntarte el porqué de tan caro este tipo de te. De todos modos, como no tengo batidor hasta el nuevo pedido que te haga no lo voy a poder probar. Gracias por tu tiempo.»

Como veis hasta en sus comentarios es muy respetuoso.

Y lo primero que quiero contar es que no es caro, es de precio más alto, vale dinero o lo que queramos decir pero no como que es caro, ya que lleva mucho detrás de lo que va dentro del botecito de 30 gramos.

Lo primero, como ya sabéis, el té matcha es un té verde Japonés.

Son cultivos muy cuidados y siempre minuciosamente.

Se sombrean en los meses de frío para que las hojas de la camelia sinensis adquieran más catequinas.

Después se recolectan a mano seleccionando solamente las hojas enteras.

Luego hay otras calidades en las que no se selecciona tanto pero la nuestra se puede ver por el brillo que tiene el té cuando abrimos el bote que es diferente y muy bueno.

Es Té Matcha Premium Ecológico

Una vez seleccionadas las hojas y secas, se muele.

Ahí viene otro de los motivos del precio.

Al ser molido, es un té que ingerimos, que se queda en nuestro organismo.

No es una infusión que colamos sino que se queda en la infusión y al tragárnosla, aumenta sus propiedades.

Tiene 300 veces más propiedades que un té verde normal por la selección y porque se ingiere.

Es por ello por lo que tenemos que echar poca cantidad en cada infusión.

Nosotros tenemos medidores y accesorios de té matcha e Aromas de té.

Pero siempre doy unos trucos para los que os iniciáis y no tenéis todos los utensilios.

Si lo queréis tomar en frío, es muy facil, con un shaker, es super comodo y la verdad es que es como más lo tomo yo.

Y en cambio si lo queréis tomar en caliente y no tenéis el batidor y medidor, os doy un consejo para que no se os hagan grumos.

Lo primero es calentar el agua (pero que no esté muy caliente) unos 60 grados.

El motivo es que como no vamos a colar la infusión a los 2-3 minutos como con otros tés verdes, si tenéis el agua más caliente, os va a amargar.

Por otro lado, para que no salgan grumos, os recomiendo que lo tapicéis, simplemente con un colador, lo tamizáis en seco.

En el propio tazón que lo vayáis a tomar, con el gua caliente, con la puntita de un cuchillo de té matcha, lo pasáis por el colador.

Sé perfectamente que es totalmente contradictorio al ritual de té matcha en el que se suele decir que no se utilice nada metálico.

Pero es muy práctico para saber si te gusta y luego ya lo puedes hacer con todos los accesorios.

En bol de cerámica, con medidor y batidor de bambú.

Pero para probar y empezar, os va a ayudar mucho este consejo.

Y una vez que probáis, si os gusta, podéis ver todos los accesorios que tenemos nosotros en nuestra web.

 

 


Y hasta aquí por hoy, espero que a todos y sobre todo a Gonzalo os haya venido genial este episodio en el cual además de explicar los motivos del precio del té matcha hemos dado unos consejitos que pueden venir muy bien.

Cuéntame si tú también tomas té matcha con frecuencia y como lo haces.

Si os ha gustado este episodio, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes,  y Spotify….

Sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com. 

Un fuerte abrazo y disfrutad mucho del día.

Feliz lunes, pasad un estupendo día y una mejor semana.

Nos escuchamos mañana martes como siempre a las 7:15 con un nuevo episodio en el que ya vamos a ver las infusiones ideales para el invierno.