Muy buenos días y bienvenidos al episodio 383 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 29 de octubre de 2020
Episodio que vamos a dedicar a Elena, una suscriptora del club de Aromas de Té que ayer mismo nos enseñó unas galletas que son super chulas para halloween y además me pasó la receta y son sencillitas de hacer.
Además, son ideales en cualquier momento del año para acompañar una infusión o un té.
¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora nos vamos derechos al fogón.
Antes de nada os cuento que lo que ocurrió ayer es que bueno Elena puso una foto super chula en el grupo de Whatsapp del club de Aromas de Té y pense que podia ser una receta ideal esas galletitas decoradas para Halloween.
Le pedí la receta, le hice un huequecito en el podcast de hoy y aquí va esta receta de galletas terroríficas de Elena.
Primero vamos a empezar con los ingredientes.
- 250 gr mantequilla sin sal
- 200 de azucar glass (puede ser un azúcar triturada por nosotros mismos)
- 1 huevo grande
- 500 gr de harina (nos comenta que puede ser 520, por la textura de la masa)
- 1 pizca de sal
- Aroma al gusto (vainilla, canela, limón, té matcha, cúrcuma, jengibre….)
Elaboración:
En un bol, mezclamos los ingredientes secos (harina y sal)
Reservamos
En la batidora ponemos la mantequilla a temperatura ambiente (blandita) y el azucar glass a velocidad media tirando a baja para que quede cremoso pero no batir en exceso ya que quedaría muy líquido.
Añadimos el huevo mientras sigue batiendo suave para que se integre.
Si el aroma es líquido, lo añadimos en este momento. (si es matcha, jengibre en polvo o cúrcuma, lo ponemos con la harina y la sal)
Los ingredientes secos que tenemos en el bol, los vamos a añadir en dos veces:
- La mitad aproximadamente en la batidora
- Después ya en la mesa que vamos a amasarlo a mano.
Damos una amasado sin ser excesivo pero que quede muy bien integrado todos los ingredientes hasta que no se nos pegue en las manos (la anotación de la receta es muy buena, con amor)
Y dejaremos hecho una bola.
Como anotación nos dice Elena que se debe despegar fácilmente de los dedos.
Ahora vamos a aplanar la masa con el rodillo unos 6 mm de grosor y lo guardamos estirado en papel de horno en la nevera.
Nos recomeinda que eso lo hagamos de un día para otro pero si tenemos muchas ganas de hacerlas…..
2-3 horas en la nevera
1/2 hora en el congelador
Esto se hace para que luego las galletas no pierdan la forma por estar dura la mantequilla.
Cuando las sacáis del frigo o el congelador, las cortáis con la forma más terrorífica que os guste y las ponéis en el horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos aproximadamente. (ahí os guiais por el colorcito que tienen)
Luego las podéis decorar, mejor ya estando frías con chocolate, un poquito de mermelada, o lo que más os guste…..
Son preciosas, muy chulas y sobretodo ezstán riquísimas.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado esta receta que podéis hacer, es muy fácil y divertida que podéis hacer con los peques.
Así que muchas gracias a Elena por esta super aportación y ya sabéis que todas las recetas que os gusten me las podéis decir que las pruebo y las contamos en el podcast.
Y si os ha gustado, espero vuestras valoraciones y comentarios además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!