Muy buenos días y bienvenidos al episodio 327 de la edición de verano del podcast de Aromas de Té
Podcast en el que hablamos de un montón de curiosidades beneficios y ventajas de los tés, cafés e infusiones.
Hoy es miércoles 12 de agosto de 2020.
Ya sabéis que estos meses los podcast son a ser ligeritos (o no) porque en ellos voy a responder una de las preguntas que me hacéis.
Además cada día voy a dedicar el episodio a la persona que nos haga la pregunta.
Te dejo enlace para que puedas hacer la pregunta, duda o consulta o nos cuentes tus rutinas y costumbres en cuanto a los tés, cafés e infusiones.
Hoy vamos a dedicar el episodio a Nuria que nos hace una pregunta muy chula en cuanto a las costumbres y rituales de los tés
¿Quieres saber cuál es la de hoy? Continúa escuchando y lo descubrirás
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web http://www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí, vamos derechos al grano…..
Nos pregunta Nuria
«Hola Mario, me gustaría saber más sobre el mundo del Té en relación a las costumbres ancestrales en las que se han utilizado el poder de las plantas e infusiones con una función medicinal y espiritual a la vez. «
A ver Nuria, es una pregunta muy amplia y te voy a contar cuáles son los sitios donde tienen una gran tradición a la hora de tomar el té y las ceremonias que se suelen hacer.
Vamos a empezar por Marruecos.
Allí siempre se hace un té con menta, como nuestro té moruno y se hace ritual tomándolo en vasos pequeños de cristal.
Lo hacen a diario, se toma muy caliente y bastante endulzado, ya que se endulza mientras se elabora.
Lo toman en las casas constantemente pero cuando hay invitados suelen ofrecer los típicos dulces de miel y frutos secos.
Rusia
Té verde porque es la primera variedad que entró en el país.
Con leche, caliente y con limón
Con empanadillas, miel, mermelada…..
Es una forma de dar la bienvenida a los huéspedes.
Turquía
Té negro intenso y fuerte
Además del típico té de manzana que es dulzón y agradable de sabor.
Por supuesto que en Inglaterra se toma mucho té de una forma más funcional como es el té de las 5.
Se acompaña con pastas o algún dulce y se sirve en vajillas lujosas.
Una cosa muy curiosa es que para los británicos, es de muy mala educación soplar el té por estar caliente.
Lo mueven con la cuchara de una forma suave para que baje la temperatura pero siempre muy delicados.
Por otro lado las costumbres más ancestrales son por supuesto de los países de oriente, China, Japón, india e incluso Taiwán.
Allí además el tema de la medicina tradicional es algo que aporta mucho en cuanto a las plantas medicinales.
Pero lo que es tradición, son las ceremonias del té que cambian mucho de una región a otra en la forma pero que para nosotros cuando lo vemos nos parece muy similar.
Japón
En Japón se hacen más alrededor del té matcha, típico té japonés.
La ceremonia del té en Japón, conlleva pureza, armonía, respeto, unión por supuesto agradecimiento.
Toda la ceremonia por parte de los invitados se hace de rodillas y con unos movimientos muy pausados.
Y las tazas se cogen siempre con las dos manos sintiendo la pureza del té.
Es curioso que en japón el sorber mientras se bebe es dar una sensación de agradecimiento.
China
Y en china más con los pu erh haciendo ceremonias en las que se reinfusionan varias veces la misma hoja del té para degustar los distintos matices.
En china, en la ceremonia del té las tazas las llena siempre el anfitrión y se celebra la ceremonia invocando a buenos sentimientos de amistad, amor, fraternidad, felicidad…
Cada movimiento que se hace en la ceremonia se hace de una forma y por un motivo, siempre suele ser un agradecimiento y tanto en china como en japón es de sentirse alhagado el que te ofrezcan una taza de té.
India
En india es un símbolo de hospitalidad, cortesía.
El típico té indio, el chai es un té negro con especias: Jengibre, cúrcuma, cardamomo, pimienta…
Se hace siempre con leche y se presenta con alguna galleta.
En Taiwán, se reúnen más en torno al té oloong que es el típico de la zona.
Es muy similar a la forma de tomarlo de china pero se le da prioridad al té oolong…..
Y bueno, hasta aquí por hoy, el episodio de hoy del podcast de verano…..
Espero Nuria que te haya gustado y si conoces alguna otra tradición que te llame la atención, me encantará que me lo cuentes.
Y que por supuesto nos lo contéis con vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones en Ivoox, Itunes y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web http://www.aromasdete.com
Un fuerte abrazo,
Pasad un gran miércoles y nos escuchamos mañana viernes con un nuevo episodio súper interesante.