Muy buenos días y bienvenidos al episodio 223 del jueves 19 de marzo de 2020.
Un jueves más que como no vamos a dedicar este episodio a todos los padres, es el día del padre y aunque este año muchos padres no lo van a poder pasar con sus hijos, seguro que se guardan esta celebración para disfrutarlo en otro momento.
Seguro que hoy las video llamadas echan chispas, que también es una buena forma de celebrarlo con ellos de una manera responsable.
Y como jueves que es, vamos a hacer una receta que llevo tiempo con ganas de hacer y ayer la probé.
Cuando estuve en Estambul, en Turquía hace un mes más o menos, probé una bebida callejera que estaba muy rica es una bebida especiada. (se llama Sahlep)
Y ayer, dije que iba a ser el momento de probarla en casa y la verdad es que me gustó mucho aunque te voy a contar como la puedes mejorar.
¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Lo primero contarte que características tenía esa bebida cuando la probaba allí:
- Sabor a leche
- Toque dulce
- Especiado
- Canela
- Algún ligero toque a naranja
Yo ayer, pasé por la zona donde tenemos las especias, aquí en el obrador para preparar las mezclas y fui eligiendo.
Y como ingredientes utilicé:
- Bebida vegetal de almendra (1 litro)
- Dos cucharadas de maicena o harina suave ecológica
- y vamos con las especias
- 3 bolas de pimienta
- Jengibre (pellizco)
- Semillas de cardamomo
- Pellizco de té negro
- 3 ramitas de canela
- Pimienta rosa
- Cáscara de naranja y de limón
En cuanto a la forma de prepararlo, es muy sencilla, yo lo hice en thermomix pero se puede hacer en un cazo.
Se juntan todas las especias en una bolsa unidosis (dos si hacen falta) y se pone la bebida vegetal con la harina a calentar.
Se añaden las especias y se deja mínimo 15 minutos hirviendo a fuego suave moviéndolo constantemente.
Se puede tomar en caliente, que está muy rico pero también en frío tipo natillas, llama mucho la atención.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y estos días que dan para muchas pruebas, probéis esta bebida que acompaña perfectamente cualquier bollo o dulce.
Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
¡¡¡Felicidades a todos los padres!!!!
Buen provecho.