Muy buenos días y bienvenidos al episodio 138 del jueves 21 de noviembre de 2019.
Descubre como hacer un guacamole con gambas maceradas en té negro.
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Un jueves más que vamos a dedicar el episodio a todas esas personas que ven mucho la televisión y que sacan aporte de ella.
Yo, sinceramente no saco nada, cuando está encendida rápido estoy pensando en otras cosas y no soy capaz de aprovecharla.
Les dedicamos este día porque hoy es el día mundial de la tele que se celebra desde 1996.
Va por ellos este episodio.
Y hoy como jueves que es, vamos a hacer una receta que como os decía ayer es muy muy sencilla, toda la vamos a hacer en frío y es muy apetitosa.
Es un guacamole con gambas maceradas.
¿Te apetece conocerlas? continúa escuchando y lo descubrirás
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Y ahora si, vamos derechos al fogón!!
La receta es muy sencilla de hacer:
Ingredientes:
- Aguacates
- Tomate maduro
- Cebolla
- Gambas
- Sal
- Té negro breakfast o lapsang souchong
- Limón ó lima
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Antes de nada, organizamos todos los ingredientes porque esto lo vamos a hacer sobre la marcha.
Para macerar las gambas:
- Pelamos las gambas
- Las cáscaras las dejo para un caldo.
- En un pequeño bol, ponemos las gambas
- Cogemos la cucharadita de té negro y la molemos con la mano.
- Encima de las gambas, espolvoreamos el té negro.
- Echamos un buen chorro de limón o lima
- Dejamos reposar 10 minutos.
- Hacemos lo mismo con la cebolla.
- Partimos un trozo de cebolla en trocitos pequeños
- en un bol (diferente)
- echamos sal y un buen chorreón de limón
- Partimos el aguacate.
- A mí me gusta partir por la mitad y quitar con una cuchara y machacar con un tenedor.
- Rallamos el tomate.
Una vez macerado y todos los ingredientes listos:
- La cebolla, a mí me gusta limpiarla al agua en el grifo.
- Juntamos el Aguacate con el tomate y la cebolla.
- Aderezamos con el aceite de oliva virgen extra y sal.
- Se le puede poner un poquito de lima (depende la acidez que nos guste)
- Las gambas, las limpio solo con la mano, quitando los trozos grandes que puedan quedar de té y las pipas del limón.
- Las gambas se ponen encima.
Se puede poner en una tostada o simplemente acompañar con unos nachos.
Y hasta aquí por hoy, Espero que os haya gustado esta receta tan sencilla y rica con una de las verduras de invierno que más suele llamar la atención.
Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
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Escuchad y probad la receta que es muy sencilla y seguro que gusta mucho en estas navidades.
Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana con un nuevo episodio.
¡Que aproveche!