Muy buenos días y bienvenidos al episodio 113 del jueves 17 de octubre de 2019
Un jueves más que vamos a dedicar este episodio a todas las personas tienen y padecen dolores, ya que hoy es el día mundial contra el dolor y a todas estas personas le mandamos un fuerte abrazo.
Hoy en nuestra sección de recetas de los jueves vamos a hacer unos garbanzos que hice ayer para comer con un té chai que me parecieron super ricos y quiero compartirlo con vosotros.
¿Quieres saber cómo hacerlo y coger energía para todo el día? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora si, vamos derechos al fogón!!
Es sencilla de hacer, lo unico que en cocer los garbanzos tardamos un poquito pero los podemos tener cocidos de antes sin problema.
Ingredientes:
- Garbanzos (un puñadito por persona aprox)
- Cebolla
- Ajo
- 1 pimiento verde y otro rojo
- Chorrito de vino
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- Laurel
- Sal
- Infusión:
- Té Chai (Negro, Rooibos)
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
Por la mañana, ponemos el agua a calentar y una vez caliente:
- Ponemos:
- Dos bolsas unidosis con el té en el agua
- Sal
- Laurel
- Echamos los garbanzos
- Si utilizamos olla a presión, en 35-45 minutos estarán cocidos
- Si no, tardan un par de horas depende los garbanzos pero los vamos viendo y probando.
Mientras, cuando está terminandose de cocer:
- Partimos la cebolla
- Pelamos los ajos y laminamos
- Limpiamos los pimientos
En una sartén:
- Echamos dos cucharaditas de aceite.
- Cuando está caliente,
- Echamos la cebolla
- Y los ajos
- Al poquito los pimientos
- Vamos dando vueltas a fuego medio tirando a fuerte
- Ahí es mejor que sea más fuerte para que pierda todo el agua y se poche bien.
- Una vez pochado
- Echamos un chorrito de vino tinto.
- Cuando ya casi ha reducido, echamos los garbanzos
- Los revolvemos bien.
- Y justo cuando casi lo vamos a sacar con todo el sabor ya mezclado, le echamos una cucharadita de pimentón.
Servir y disfrutar.
Esta receta, se puede tomar con alguna infusión como puede ser un rooibos digestivo que al tener ese sabor anisado, queda muy bien y nos va a ayudar a tener una digestión ligera.
En cuanto a mercados, esta semana montamos mañana el Arganda del rey.
Espero que os haya gustado esta receta que a mi me pareció tan chul, sencilla y que el toque del té le da identidad.
Podéis probarlo con cualquier otra infusión y nos lo comentáis que estaré encantado de probarlo.
Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
Que aproveche!