Muy buenos días y Bienvenidos al episodio del martes 30 de julio 2019, un martes más que vamos a dedicar este episodio a todaas las personas a las que les gusta probar tés con particularidades diferentes, curiosos y con procesos o estados que llaman mucho la atención. En este Caso vamos comentarles sobre un té que se cultiva en Taiwan que es característico por la forma de su hoja.
Es el Té oolong Mariposa de Taiwan.
¿Quieres saber sus curiosidades y beneficios? continúa escuchando y descubrirás
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Y ahora si, derechos al grano!!
El té Oolong Mariposa de Taiwan es un té que tan solo se cultiva en Taiwan cómo la mayoría de los tés Oolong ya que es donde se le hace un cuido muy especial.
carácteristicas:
- El té Oolong son los primeros brotes del té (hojas del té Blanco) fermentado entre el verde y el negro.
- Este té es un Orienta Beuty muy muy especial ya que en esta plantación hay una mosca que se llama Formosana Paoli (mariposa de Taiwan) que han intentando llevarla a otras zonas tanto de Taiwan cómo de sus vecinos los chinos y no han conseguido mantenerla en el tiempo.
- La función que hace esta mariposa es que cuando las hojas son pequeñas, se posa en ellas absorbiendo el néctar ya que se alimenta de el y esto hace que al crecer la hoja, le falte un trocito, que podemos ver cuando se infusión nuestro té que a cada hoja le falta un poquito.
En cuanto al sabor, es un té oloong, con un punto de fermentación medio sabor frutal y regusto avainillado además con una acidez muy agradable.
El color a la hora de hacer la infusión es un toque cobrizo al igual que la hoja y con un punto de intensidad.
Las propiedades de esta infusión, son:
- Antioxidante
- Bueno para las defensas
- Buena para la piel
- Bueno en las dietas de adelgazamiento
- Diurético
- Quema grasas
- Acelera el metabolismo
- Reduce los niveles de colesterol en sangre
¿Qué te parece todas las propiedades y beneficios que tiene el tomar esta infusión tan rica?
Forma de prepararlo:
- Cucharadita pequeña por cada taza.
- 2 a 3 minutos
- 80 grados.
Si hacemos un litro, utilizaremos 1 cucharada sopera por cada litro de agua.
Ahora en veranos se puede tomar en frío pero siempre es mejor hacerla en caliente y luego dejarla enfriar.
A mí personalmente como más me gusta tomarla es templada.
Momento ideal para tomarla:
Se puede tomar a cualquier hora del día, ya que no tiene teina.
- Por la mañana en el desayuno con fruta, yogurt o queso, es muy muy bueno.
- Para tomar durante la mañana (momento termo)
- Para el té de las 5, es un té con elegancia.
- Podemos comer con esta infusión
- ideal para maridar con quesos fuertes e intensos
- Pescados
- Alguna carne ligera.
- Sopas de verduras.
Os dejo aquí el enlace para que la podáis comprar y disfrutar de ella.
TÉ OOLONG MARIPOSA DE TAIWAN:
https://www.aromasdete.com/es/te-azul-oolong/342-te-oolong-brillo.html
Y bueno, hasta aquí por hoy. Espero que os haya gustado este episodio y probéis esta infusión tan curiosa
Si es así, espero que la probéis y por supuesto nos lo contéis con vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de de vuestras suscripciones en Ivoox, Itunes y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com
Feliz martes, nos escuchamos mañana miércoles por la mañana con un episodio, disfrutad!!!