Muy buenos días y bienvenidos al episodio 559 de la edición de verano del podcast de Aromas de Té
Podcast en el que hablamos de un montón de curiosidades beneficios y ventajas de los tés, cafés e infusiones.
Hoy es viernes de 2 julio 2021.
Ya sabéis que estos meses los podcasts son a ser ligeritos (o no) porque en ellos voy a responder una de las preguntas que me hacéis.
Además cada día voy a dedicar el episodio a la persona que nos haga la pregunta.
Te dejo enlace para que puedas hacer la pregunta, duda o consulta o nos cuentes tus rutinas y costumbres en cuanto a los tés, cafés e infusiones.
Hoy vamos a dedicar el episodio a Lara, otra suscriptora que nos hace una pregunta muy chula, sencilla y muy veraniega.
Así que hoy nos vamos a poner manos a la obra y vamos con ella.
¿Quieres saber cuál es? Continúa escuchando y lo descubrirás
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web http://www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí, vamos derechos al grano…..
Antes de nada, hoy ni vamos a leer la pregunta de Lara porque fue muy rápida, dijo en el grupo de whatsapp «helados»
Y mientras nos hace otras preguntas que seguro que tiene pendientes, se me ha ocurrido hacer unos helados hoy de los que gustan mucho y son muy sencillos.
Los que de pequeño siempre nos decían que no nos compráramos, unos polos. Los típicos helados de hielo.
Que si que no son los mejores pero están super buenos y se hacen muy rápido y muy bien.
Vamos a ver los ingredientes:
- Medio litro de agua
- 250 g de azúcar
- Infusión que queramos utilizar
Es bueno tener unos moldes de helados (los venden en cualquier sitio o nos los hacemos nosotros con vasitos pequeños y palos de doctor (poníamos cuando éramos pequeños)
Hacerlo en muy fácil, ponemos el agua a hervir, cuando entra en ebullición ponemos la infusión, es importante decir que depende del tipo de té será a una temperatura u otra.
Para hacer medio litro, vamos a hacer media cucharada sopera o un par de cucharaditas pequeñas.
Tenemos el tiempo recomendado de infusión.
Depende la infusión, le podemos poner:
- Un podo de jengibre
- Hierbabuena
- limón
- Canela
Yo hoy os doy total libertad en cuanto a los sabores, lo principal es el proceso.
Una vez que tenemos la infusión hecha, colamos y ponemos otra vez al fuego con el azúcar.
Puede ser otro edulcorante pero recomiendo azúcar porque no estamos buscando dulzor sino textura.
Tenemos que dejar reducir a fuego muy lento mientras movemos el azúcar para que haga un almíbar con el sabor de la infusión
Ese es el secreto de que no esté igual que un cubito de hielo cuando se congela.
Lo tendremos hirviendo unos 10-12 minutos aprox.
En ese momento, lo sacamos y le podemos añadir un poquito de fruta, algún zumo que tengamos preparado y lo ponemos en los moldes.
Al congelador, en cuanto al tiempo:
- Mínimo 12 horas.
En tres cuatro horas ya está congelado pero notarás que se deshace muy rápido.
Y bueno, hasta aquí por hoy, el episodio de hoy del podcast de verano…..
Y lo de siempre Lara y a todos los demás, probadlo y nos contáis tanto con que infusiones lo habéis hecho como el resultado.
Que para empezar el verano, tenemos un nuevo grupo en Telegram donde publico todos todos los contenidos que vamos publicando.
Podeis entrar al grupo desde http://aromasdete.com/telegram
Y que por supuesto nos lo contéis con vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones en Ivoox, Itunes y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web http://www.aromasdete.com
Un fuerte abrazo,
Pasad un gran viernes, y disfrutad mucho del fin de semana, recargad las pilas, si cogeis vacaciones sacad un ratito para escucharnos cada día y contadnos que tal lo estáis pasando.