Muy buenos días y bienvenidos al episodio 548 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 17 de junio de 2021
El jueves pasado dedicábamos el programa a las personas que quieren tomar refrescos naturales.
Hoy vamos a hacerlo a las que además quieren tomar un tente en pie de lo más rico, energético y natural.
Muchas veces cuando llegamos con hambre tiramos de lo primero que vemos y no siempre es lo más saludable.
Yo lo que intento es que en casa siempre haya cosas saludables, así la tentación es entre cosas que no nos hacen ningún mal.
Por eso hoy vamos a hacer unas galletas con frutos secos y cereales, que vais a poder hacer con los que tengáis en casa, superricas y que os van a dar un montón de energía.
Además, vamos a utilizar la fibra de la manzana con la que hicimos el zumo el otro día para el refresco.
No os preocupéis por los ingredientes, escuchad la receta y veréis que podéis hacer los cambios que queráis acorde a lo que tengáis en casa.
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí, vamos derechos al fogón …
Lo primero que vamos a comentar son los ingredientes, que como os digo, pueden variar mucho según lo que tengáis en casa.
Además os voy a dar truquitos para algunos de ellos.
- Avena
- Frutos secos
- Anacardos
- Almendras
- Avellanas
- Pasas (Atención truco)
- Dátiles (Truco)
- Sésamo
- Manzana (deshechos del licuado)
- Plátanos maduros
- Miel (poco)
- Chorrito de aceite.
- Podemos poner también una clara de huevo batida.
- Pizca de sal
- Té matcha
Y ahora vamos a hacerlo, que es superfácil y tardamos nada.
Lo primero vamos a preparar cada uno de los ingredientes.
- Preparamos un bol, donde vamos a mezclar todo.
- Preparamos los ingredientes:
- Ponemos las frutas deshidratadas (pasas, dátiles, orejones) en un vaso con agua.
- Se hidratan y así luego no se quedan duras.
- Pelamos y machacamos los plátanos en un plato con un tenedor, deben estar blandos como para que no necesitemos más que un tenedor y unos segundos.
- Echamos al bol
- Los frutos secos duros y grandes (almendras, avellanas, anacardos)
- Uno por uno, le damos unos golpes en la thermomix o con un mortero.
- Digo uno por uno porque no quiero que se hagan polvo ya que deshidratan las galletas.
- Queremos una textura que mordamos y notemos.
- Si lo hacemos con un mortero lo vemos rápido, si es en robot de cocina o thermomix, lo mejor es que vayamos poco a poco. 1 segundo, paramos, miramos y movemos para que no se quede muy fino abajo.
- Según va estando, lo ponemos en el bol de juntar todo.
- Ponemos las frutas deshidratadas (pasas, dátiles, orejones) en un vaso con agua.
Lo que tenemos que preparar son las frutas deshidratadas para que estén blanditas, el plátano, la manzana, los frutos secos y el chorrito de aceite.
La avena no hace falta ni el sésamo, ya que al ser pequeñito y fina la avena, va a quedar crujiente y si lo molemos va a quedar harinoso.
Que se puede hacer todo junto, sí, pero no cuesta nada, se tarda un pelín más y el resultado es muy diferente en cuanto a textura.
Una vez que tenemos todo, en el bol ponemos:
- Los frutos secos
- Los plátanos
- La manzana (la fibra o trocitos pequeñitos o rallada)
- La avena
- La miel
- Una cucharadita de té matcha
Movemos todo muy bien.
Y por último, para que dé más tiempo a que se rehidrate, las frutas bien escurridas. (realmente es para que esté un poco más de tiempo, si lo hemos puesto un rato antes en agua, no hace falta ponerlo lo último). Es por si se nos ocurre hacer la receta y no hemos tenido esa previsión.
Con todo bien mezclado, vemos que se nos queda una masa perfectamente manejable.
- Precalentamos el horno a 180 grados (calor arriba y abajo con aire)
- En la bandeja del horno, ponemos un papel de horno (o papel de aluminio)
- Hacemos las galletitas de formas iguales o irregulares pero del mismo grosor. (para que horneen de forma homogénea)
- Metemos en el horno.
- La idea son unos 28-32 minutos pero a partir de los 20 minutos vamos mirando a ver como están de doraditas y tostaditas.
- Cuando las vemos con buena pinta, sacamos, dejamos enfriar y ponemos en un bote cerrado (una vez frias) para que no cojan humedad.
Son ideales para empezar el día, un tenteenpie o antes de hacer deporte como snack.
Y hasta aquí por hoy, espero que os guste mucho la receta, es muy fácil e ideal para tener hecha y que os duren las galletas un montón de días.
Si es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz jueves, pasad un gran día y nos escuchamos mañana viernes con un nuevo episodio muy interesante.