Muy buenos días y bienvenidos al episodio 365 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es lunes 5 de octubre de 2020
Hoy vamos a dedicar el episodio a todas las personas que les gusta reinfusionar el té y todas las infusiones.
Es algo que a mi me gusta mucho y salió el tema hace unas semanas en el grupo de whatsapp del club de Aromas de Té.
Y me pareció muy interesante comentarlo aquí, ya que hay variedades que aconsejo reinfusionar para sacar otros sabores diferentes.
Y algunas que hasta la tercera infusión sacamos un sabor muy intenso.
Además de algunos truquitos para tomar menos teina y también tomar infusiones con un gran sabor.
¿Quieres saber cuáles son estos consejitos? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí vamos derechos grano:
Antes de nada, comentar que el reinfusionar es algo que yo lo utilizo por varios motivos:
- Cuando son infusiones que tienen mucha teina
- Tés Rojos o tés negros
- Evito el tomar mucha más teina si reinfusiono.
- Hay muchas infusiones que sacamos matices en la seguna infusión
- Por ejemplo una infusión que lleva té y distintos tipos de frutas
Y lo que te voy a comentar en este episodio es como reinfusionar, cuales son las mejores infusiones para hacerlo y cuantas veces puedes hacerlo.
Primero vaamos a ver las mejores infusiones para reinfusionar:
- Infusiones que tengan mucho sabor
- Infusiones que tengan mucha teina
- Infusiones con frutas, sobretodo, diferentes.
- Y el consejo es probar con todas y ver el resultado, si nos gusta o no…..
¿Cuantas veces puedo reinfusionar?
- Lo normal es una o dos reinfusiones.
- Es decir la primera infusión y después esa misma hoja utilizarla una o dos veces más….
- Siempre depende de lo intenso que quede el sabor.
- Los puerh puedes hacerlo alguna vez más hasta que ves que queda muy suave y los tés verdes y blancos, menos…..
¿Como debo reinfusionar?
- Siempre que la hoja no se haya secado.
- Aunque la reinfusión no te la tomes en el momento.
- Evitas que puedan aparecer hongos.
- Se puede añadir algún otro componente para darle ese pequeño sabor que le falte.
- Regaliz
- Jengibre
- Canela
- añadirle un pelín más de la ifnusión original.
- Aumentar el tiempo de infusión y la tempereatura.
- En los tés verdes y blancos, aumentando la temperatura o el tiempo de infusión no va a amargar (la teina la ha soltado en la primera infu) y vamos a conseguir mayor sabor de los ingredientes que pueda llevar.
Y hasta aquí por hoy, espero que os hayan gustado estas indicaciones para poder hacer una reinfusión y disfrutar más aún de los tés.
Contadme que os parece con vuestros comentarios y valoraciones en itunes, ivoox y spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz lunes y mejor semana, disfrutad un montón del día y de las reinfusiones….