351. Origen del té verde y porque se llama Sencha

Muy buenos días y bienvenidos al episodio  351 del podcast de Aromas de Té.

Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.

Hoy es martes 15 de septiembre de 2020

Y dedicamos el episodio a todos locos de los tés japoneses, que les gusta mucho disfrutar de estos tés que marcan la diferencia en cuanto a calidad y proceso de elaboración.

Y hoy vamos a hablar, a raíz de una pregunta de Ramón del té verde Sencha, del que tenemos nosotros en la web que es de cultivo ecológico.

Y por supuesto de su origen y algunas curiosidades que nos preguntaba Ramón que me pareen super interesantes.

¿Quieres saber por qué se llama sencha? Continúa escuchando y lo descubrirás…..


No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.


Y ahora sí, vamos derechos al grano,

 

Nos cuenta Ramón» A propósito ya que estamos, quería preguntarte sobre el té verde sencha, su procedencia, si es Japonés, el chino, o bueno de otro lado.

Igual viene en la página, pero no me fijé mucho.»
«Lo que no acabo de entender muy bien es porque al te verde precedente de china le llaman sencha,  ya que como la propia palabra indica es  una denominación japonesa. (la elaboración tb. Creo es diferente)
Pero bueno, eso ya sería otro debate.»

Primero nos preguntaba si el té verde Sencha que nosotros tenemos es japonés o chino.

A lo que siempre hay que decir que el té verde sencha nuestro es Chino de cultivo ecológico.

En cambio tenemos tés japoneses como el bancha, kukicha y por supuesto el matcha y Gyokuro.

Y me decía el que al ser un término japonés que como es que había tés chinos que tuvieran ese nombre.

Y lógicamente si es de origen japonés pero se puede cultivar y conseguir en cualquier sitio.

Principalmente, a lo que se le llama sencha es a las hojas que se recolectan después del té blanco o pai mutan.

OS cuento, los primeros tips o brotes, son el té blanco. (incluso antes de abrir son lo que se llama agujas de plata.

Las siguientes hojas que hay en la planta (3) son las que se utilizan para los senchas. son hojas:

  • Frescas
  • Del año siempre
  • Se cultivan una o dos veces al año
  • Y se les corta rápido la fermentación
    • Se cuecen
    • Se les da forma
    • Se secan
    • (a veces, se tuestan) para dar más sabor y mejorar la conservación

En cuanto a las propiedades de este té verde sencha, son:

  • Ayuda a la regeneración de células
  • Es antioxidante
  • Diurético
  • Activa el metabolismo
  • Ayuda a la concentración
  • Alto contenido en flúor
    • Ideal para la salud bucodental

Es un té ideal para tomar caliente en invierno y fresquito en verano.

Muy sencillo de hacer

2-3 minutos a 75-80 grados.

Lo tenemos en paquetes a granel:

50 y 100 gr.

https://www.aromasdete.com/es/te-verde/36-sencha-ecologico.html

 

Y en pirámides:

https://www.aromasdete.com/es/te-verde-en-piramides/398-te-en-piramides-te-verde-sencha-ecologico.html

 

 

 


Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y por supuesto haya aclarado dudas sobre el hablar de té verde Sencha se cultivo ecológico.

Y si os ha gustado contadme en comentarios que como es como lo tomáis vosotros y como os gusta más.

Además espero vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast y por supuesto vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes,  y Spotify….

Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com. 

Pasad un buen martes y nos escuchamos mañana con más curiosidades sobre las infusiones.

Un fuerte abrazo y hasta mañana.

 

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