345. De donde vienen los tés y como se preparan

Muy buenos días y bienvenidos al episodio 345 del podcast de Aromas de Té

Podcast en el que hablamos de un montón de curiosidades beneficios y ventajas de los tés, cafés e infusiones.

Hoy es lunes 7 de septiembre de septiembre de 2020

Vamos a dedicar el episodio de hoy al aire limpio.

Me hace mucha ilusión porque es un día proclamado por la ONU y se celebra desde HOY….

Se ha proclamado este día para concienciar de la importancia tanto para el medio como para nosotros de tener el aire limpio y por supuesto un cielo azul.

 

Te dejo enlace para que puedas hacer la pregunta, duda o consulta o nos cuentes tus rutinas y costumbres en cuanto a los tés, cafés e infusiones.

Cuéntame cosas, no te cortes….

Y hoy vamos a hacer un episodio de una pregunta que nos hicieron sobre el origen de los tés, va  a ser muy interesante.

 

¿Si tu también quieres saber el origen y conocer el proceso? Continúa escuchando y lo descubrirás


No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web http://www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.


Y ahora si, vamos al grano….

 

Nos pregunta María:

«Buenas tardes. He comprado varias modalidades de té de ustedes. Pero me ha surgido una duda y quisiera preguntarlo. ¿Las producís aquí en España? ¿o las traéis de fuera? Si es así ¿de qué países suele venir?

Yo he comprado varias de té verde, té rojo y la mixta.

Hago esta pregunta porque, sabiendo que el origen oficial de estos productos es asiático, me gusta saber exactamente el origen de las infusiones o tés que yo compro. Muchas gracias»

 

Muy buenas María,

 

Ante todo, muchas gracias por tu pregunta, es algo que me parece muy interesante.

Lo mejor para entender el origen  de todos nuestros productos, es que te cuente el proceso de los tés.

Cierto es que por climatología, los países donde se cultiva el té, son China, La india, Taiwán y Japón (de los tés)

Los Rooibos proceden de Sudáfrica.

Normalmente, son por variedades.

Dependiendo de la variedad de té, se consigue mejor calidad en un país u otro.

En China, suelen ser todos los pu erh y muchos tés verdes y alguno negro.

India es más de tés negros

Japón tés verdes de grandísimas calidades.

  • Té Matcha
  • Kukicha
  • Bancha
  • Fuji

Taiwan, es el rey y originario del té azul. (Té Oolong)

El té oolong es un té diferente que han intentado conseguir en otros países pero que no igualan la calidad de Formosa.

 

Depende el origen, varían muchas cosas desde la forma de recolectar hasta como cortar la fermentación para conseguir la variedad de té que se busca.

El cortar la fermentación se hace para matar cualquier tipo de insecto o bacteria que pueda hacer que se pudra la hoja y se puede hacer:

  • Con vapor
    • A veces de leche
  • Calor
  • Wok
  • Industrial
  • etc..

Luego se seca el té y así es como nos llega.

Aquí nosotros lo que hacemos son las mezclas para dar los sabores diferentes, con frutas, flores, plantas, especias etc…

Y si que podemos decir que el producto lo hacemos nosotros porque luego todo el envasado, etiquetado etc… también es completamente hecho por nosotros.

Aquí traemos las bases siempre de calidad y nosotros conseguimos el resultado final.

Además nosotros tenemos certificación de producción ecológica, Calidad ISO 9001 y medio ambiente ISO 14001 que hace que todos nuestros procesos sean auditados, revisados y nos aseguramos que el producto que ofrecemos además de estar muy rico siempre reúne todas las normas.

Nos hace felices el que se pueda disfrutar producto de calidad aquí cuando es de orígenes tan lejanos pero que en algunos casos hemos ido a ver las plantaciones y sobre todo revisamos constantemente la calidad del producto.

 

 


 

Y bueno, hasta aquí por hoy, el episodio de hoy que es de una pregunta que seguro que puede interesar a muchas personas.

Y que por supuesto nos lo contéis con vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además  de vuestras suscripciones en Ivoox, Itunes y Spotify….

Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web http://www.aromasdete.com

Un fuerte abrazo,

Feliz lunes, pasad una gran semana y nos escuchamos mañana martes como siempre a las 7:15