Muy buenos días y bienvenidos al episodio 228 del jueves 26 de marzo de 2020.
Un jueves más que vamos a dedicar a todas las personas que estáis haciendo recetas diferentes estos días que estamos en casa.
Y hoy quiero enseñaros una forma muy sencilla de hacer un «fiambre» de pavo muy socorrido, muy fácil de hacer y que es totalmente natural
¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Antes de nada, vamos a ver los ingredientes:
- Pechuga de pollo o pavo
- Especias
- Pimentón
- Orégano
- Té negro
- Pimienta
- Sal
- Chorro de vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Como lo hacemos:
- En una bandejita, ponemos la pechuga de pollo o pavo.
- Ponemos la sal
- las especias
- Las mezclamos todas en un pequeño bol
- El té lo machacamos con la mano dejando un polvo fino
- Ponemos el chorrito de vinagre y el aceite
- Lo untamos bien a la pechuga
- Y lo ponemos en un film transparente o papel de aluminio.
- Dejamos en la nevera 24 horas. (o al aire 4-5 horas) Que macere.
- Lo ponemos en el horno precalentado 15.20 minutos (en el mismo envoltorio)
- También lo podemos hacer al vapor.
- En estas cacerolas que tienen vaporeta
- O en robot de cocina que tienen varoma
- Que pones debajo agua y encima pones la pechuga para que se haga al vapor.
Una vez hecho, lo podemos utilizar:
- Para hacer bocadillos directamente.
- Con un poco de queso y tomate con el pan calentito, queda fantástico
- Siempre con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- En plato:
- Lo troceamos en rodajitas no muy finas y como desiguales (como el Lacón)
- Ponemos en un plato y rociamos con un chorro de aceite virgen extra.
Ideal para tomar con un vinito y hacer un exquisito aperitivo en estos días.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado y si es así que probéis estos días, que incluyáis una pechuga en vuestra próxima compra y con las especias y tés que tengáis en casa hagáis la prueba ya que os va a quedar muy rico y es muy práctico tenerlo a mano.
Y si os ha gustado este episodio, espero valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
Buen provecho.