Muy buenos días y bienvenidos al episodio 485 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es lunes 22 de marzo de 2021
Hoy es el día mundial del agua. Y por ello, le vamos a dedicar el programa.
Es un día que se celebra cada 22 de marzo desde 1993 con el principal objetivo de concienciarnos acerca de la importancia del agua en nuestro planeta y nuestras vidas.
Es por ello por lo que vamos a hablar de las mejores aguas que podemos utilizar para hacer nuestras infusiones o cafés.
Muchas veces me comenta la gente que le saben diferentes algunos tés con unas u otras aguas.
Y es importante saber que cada agua es distinta y para hacer muchas cosas es importante elegir la correcta.
Desde cocer legumbres, algunos guisos y por supuesto hacer nuestro té, infusiones o café.
Por eso te voy a explicar cuales son las mejores aguas y que consejos debes seguir para disfrutar de una estupenda infusión.
¿Si quieres saber que agua debes tomar y como tratarla para conseguir la mejor infusión? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora si, vamos derechos al grano….
Bueno, hoy nos vamos a tirar al agua.
Como ya sabéis los lunes son días de preguntas y respuestas y llevo mucho tiempo pendiente de hacer este programa ya que muchas veces nos preguntáis que cual es el mejor agua para hacer la infusión, como se debe calentar y esas cosas normales que parecen insignificantes pero que son muy importantes en nuestras infusiones y por supuesto en el café.
Cuantos no habéis notado que el mismo café sabe diferente en una casa vuestra que en otra.
Por ejemplo entre la zona centro y la playa.
Pues con las infusiones pasa exactamente igual.
Y ahora te voy a decir cuáles son las mejores aguas y unos consejitos para que la infusión salga perfecta.
- Mejor agua es la de manantial. (por supuesto, no se puede conseguir siempre)
- Baja en minerales
- Aparte de saberlo, si el agua deja residuos sólidos, suele ser un agua dura, por lo que es mejor evitarlo.
- Aguas embotelladas, siempre tenemos que buscar que sea de mineralización débil.
- Tanto para las infusiones como para todo, los minerales ya los adquirimos nosotros de frutas, verduras, los tés y los alimentos pero no es recomendable tomarlos del agua.
- Agua de osmosis.
- La osmosis elimina los minerales y deja un agua muy pura después de pasar por los filtros.
Yo suelo tomar agua embotellada y de osmosis en casa, para las infusiones también es importante el como lo hacemos.
- No hervir mucho el agua, ya que cambia su sabor
- Cuando sea a 100 °C cuando vemos que empieza a hervir, lo paramos y ponemos el té.
- Nunca utilizar agua recalentada.
- A veces nos pasa que calentamos más agua de la que vamos a utilizar y para la siguiente infusión, la recalentamos. Ahí se nota que nos cambia el sabor del té.
Para los cafés, igual. Cuanto más pura y menos dura sea el agua, mejor sacaremos el sabor de los cafés.
Y nada, hasta aquí por hoy, espero que este programa os haya gustado en un día tan especial como el día mundial del agua.
Si es así y os ha gustado, espero vuestros comentarios y valoraciones además de vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
Feliz lunes, disfrutad mucho de la semana y nos escuchamos mañana martes con un nuevo episodio superinteresante sobre que infusiones podemos tomar en los distintos momentos del día en invierno.