Einer der Vorteile der Teeblätter ist, dass Reinfusionar werden kann, d. h. mehrere Tassen Tee mit den gleichen blättern zubereitet werden. Hängt von der Sorte Tee zu wählen, wird die Anzahl der Fälle, in denen Reinfusionarlo können variieren. Blauer Tee (Oolong) ist beispielsweise bekannt für seine Fähigkeit, mehr Tee als grüner Tee, widerstehen können die Reinfusionarse viele Male.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie diese Praxis ordnungsgemäß durchzuführen, so ist Ihre Infusion so angenehm wie der erste. Und das ist, Wenn bereiten Sie einen Tee, im Inneren der Blätter neigen dazu, Komponenten des Aromas. Warum nicht benutzen? Sie erklären, wie es zu tun.
Die technischen das Maximum, das Blatt Reinfusionada hängt, wie schon erwähnt haben, von jeder Sorte und wenn nur Blatt Tee oder von Früchten, Blumen oder Gewürzen begleitet geht. Im Allgemeinen ist es ein Tee mit Blüten in weiche Aromen oder Fruchtstücke, wird diesen Geschmack in jeder infundiert weicht mehr den Geschmack des Tees verloren. Auf der anderen Seite wenn ist von Gewürzen, Zimt, Ingwer… sind widerstandsfähiger gegen Aroma nach mehreren Infusionen geben gefolgt. Daten müssen hat: ein infundiert zu machen, ist notwendig, dass die Blätter nicht im Wasser zwischen den Infusion sind.
Vorbereitung
Obwohl jeder Tee in seiner Vorbereitung auf die Temperatur des Wassers und Tageszeit infundiert variiert, empfehlen Sie verwenden sie dieselben Parameter von jedem infundiert.
Es gibt Leute, die es vorziehen, die Temperatur zu erhöhen, sondern verringern die Zeit Infusionando bei jeder Gelegenheit; Frage des Geschmacks. Sie können versuchen, sich selbst um die ideale Beziehung zu finden.
In zehn hat, den zu gehen, Reinfusionando, die der Tee reduziert wird der Gehalt an Koffein im Tee. Die zweite Infusion immer präsentieren eine Abnahme der Prozentsätze des Proteins (je nach Sorte).
- Roter Tee und Tee blau
Diese Sorten sind die leichter Reinfusionar, da sind, dass die gleichen Blätter, unabhängig von Zeit und Temperatur des Wassers in jedem Gebrauch mehr Geschmack Dan in jedem durchdrungen. He Oolong Tee kann Reinfusionarse bis die Blätter überhaupt geöffnet sind, wird normalerweise zwischen dem vierten und fünften Aufguss geschehen. Für seinen Teil sie Tee Pu-Erh erwerben höheres Maß an Aroma nach Reifen mit der Zeit.
Die Technik zu beachten wäre gießt heißes Wasser bei ca. 80 Grad und erlauben eine Minute für die folgenden Cups ziehen, gehen, so dass jedes Mal ein wenig mehr als Zeit.
- Grüner Tee
Ein grüner Tee von Qualität ist, können Reinfusionar bis zu dreimal gefolgt gibt Geschmack, vor allem grüner Tee Gunpowder und die meisten Tees grüne japanischerein. Der Trick für die zweiten und dritten Infusionen ist lassen Sie es weniger Zeit Infusionando, aber bei höheren Temperaturen.
- Weißer Tee
Sie sind empfindlicher und mehr zarte Pflanze Blätter, aber auch hat einen milden Geschmack und produzieren nicht viel Bitterkeit. Möchten Sie Reinfusionar sollte der Weißtee, eine erste Infusion von ca. 2 bis 5 Minuten mit heißem Wasser, aber nicht brennen, die nächste mit der gleichen Temperatur aber mehr Zeit und die dritte mit ein wenig mehr heißes Wasser (max. 85 °) und weniger Zeit.
Um bessere Blätter Tee nutzen sie weiße empfehlen tun soviel zwei Reinfusiones.
- Schwarzer Tee
Die Blätter des schwarzen Tees verlieren fast all seinen Geschmack und Qualitäten in der ersten Infusion, also wird nicht empfohlen, Reinfusionarlo. Wenn tun es muss jedoch sehr aufmerksam auf die Zeit in Kontakt mit dem Wasser nicht sein überlegen sie 5 Minuten.