Muy buenos días y Bienvenidos al episodio 207 del miércoles 26 de febrero de 2020
Un miércoles más que vamos a dedicar este episodio a todas las personas que les gustan los pistachos.
Es un fruto seco muy llamativo, con un sabor peculiar y tiene hasta su color, el color pistacho que cuando es de calidad es un verde espectacular.
Hoy vamos a hablar de ellos porque nosotros los tenemos en nuestra página web y la verdad es que el que los prueba, repite porque gustan mucho y marcan la diferencia.
¿Quieres saber todas las curiosidades y beneficios de los pistachos? continúa escuchando y descubrirás
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
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Y ahora si, derechos al grano!!
Antes de nada, la historia del pistacho, que seguro que mucho sabéis pero es un árbol pequeño del género pistacia que tiene su origen en montañas de Grecia, Turquía, Pakistán, Afganistán y por supuesto Irán.
También se cultivan en Estados Unidos (California)
Por calidad siempre se ha dicho que el pistacho iraní era el mejor y así ha sido durante años, hasta que en España nos hemos dado cuenta que en determinadas zonas de castilla la mancha (principalmente Ciudad Real y zona sur de Toledo) tenemos las mismas condiciones climatológicas que allí y llevamos unos 12-15 años plantando este arbol con unos resultados espectaculares tanto en producción como en calidad de producto.
También se cultivan en Cataluña y por supuesto por proximidad en Extremadura con muy buenos resultados también.
Nuestro pistacho, el que trabajamos, lo traemos de unos amigos de Ciudad Real, y es una maravilla, tan solo trabajan ecológico y está muy bueno.
En cuanto a las propiedades, el pistacho se caracteriza por:
- Ser rico en Potasio
- 50% de grasas (la mayoría saludables y no saturadas)
- 20% de proteínas
- 20% carbohidratos
- Provitamina A
- Hierro
- Fósforo
- Magnesio
- Es muy energizante.
- Bueno para el corazón
- Ayuda al metabolismo y regeneración de las células
- El potasio ayuda a regular los niveles de hidratación de las células.
- Muy importante para los niveles de hemoglobina por su alto contenido en hierro
- Evita anemias
- El fósforo y magnesio son bueno para huesos y dientes (para mantenerlos fuertes y sanos)
- Favorece la sintetización de proteínas
- Mejora el estado de ánimo
- Evita depresiones y da ese plus de energía en momentos de estar apagado
- En la antigüedad en oriente, se le daba un valor afrodisíaco que probablemente lo tenga.
- Es muy rico en grasas pero saludables y no saturadas por lo que ayuda a mantener los niveles de colesterol en los límites correctos pero si que es calórico y no es recomendable abusar de el si no hacemos ejercicio físico porque puede hacernos tender a coger peso.
- Y por último, se utilizaban mucho en casos
- Embarazos
- Convalecencia de enfermedades y operaciones
- Por dar ese aporte de energía que es muy importante.
Yo muchas veces en momentos que estoy más agotado, comer unos pistachos con una infusión me da ese plus de energía que me ayuda a senirme bien durante más tiempo y recuperar la concentración.
¿Qué te parece todas las propiedades y beneficios que tiene el tomar esta infusión tan rica?
La verdad es que se puede tomar de muchas formas pero nosotros siempre nos centramos en el pistacho tostado sin sal o con muy poquita para sacar todas las propiedades, beneficios y disfrutar mejor el sabor.
El verdor cuando abrimos un pistacho de calidad, es el mejor síntoma para saber que es muy bueno.
Si te parece un jueves, hacemos una receta que incluya pistachos que la verdad es que a mi me gustan mucho.
Os dejo aquí el enlace para que la podáis comprar y disfrutar de ellos.
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PISTACHO ECOLÓGICO EXTRA
https://www.aromasdete.com/es/frutos-secos-ecologicos/882-pistacho-ecologico-extra.html
Y bueno, hasta aquí por hoy. Espero que os haya gustado este episodio que en un día como hoy que es el día internacional del pistacho creo que se merece un gran homenaje este fruto seco tan rico.
Si es así, espero que probéis los nuestros para ver la calidad que tienen que a mí me maravilla y por supuesto nos lo contéis con vuestras valoraciones y comentarios sobre cualquier tema que queráis que tratemos en el podcast. Además de vuestras suscripciones en Ivoox, Itunes y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com
Hoy ya vuelvo a España y mañana ya nos escuchamos desde la ubicación habitual aunque según llegue, mañana mismo, una vez que nos escuchemos, me voy derecho a Coruña a Biocultura.
Feliz miércoles y disfrutad mucho del día que mañana jueves nos escuchamos con una nueva receta, muy interesante.
Un fuerte abrazo y a por el día.