Muy buenos días y bienvenidos al episodio 358 del podcast de Aromas de Té.
Podcast en el que hablamos de curiosidades, beneficios y ventajas de tomar tés cafés e infusiones de una u otra manera rica y saludable.
Hoy es jueves 24 de septiembre de 2020
Y vamos a dedicar este episodio a todas las personas que les encantan las patatas, fritas, cocidas, bravas (una exquisitez si son buenas)
Y hoy vamos a hacer unas patatas especiales, muy especiales porque son unas patatas violet hechas al horno que quedan crujientes (como si fueran fritas), preciosas de color y con un té negro de frutos rojos.
Sencillas, fáciles y rápidas y por supuesto, super sanas.
¿Quieres saber cómo hacerla? Continúa escuchando y lo descubrirás…..
No sin antes contaros que estamos aquí gracias a nuestra página web www.aromasdete.com página donde podéis encontrar más de 300 variedades de tés, cafés e infusiones de una calidad excepcional a precios increíbles. Muchos de ellos son ecológicos y todos naturales. Servimos en 24 horas, no tenemos pedido mínimo y además con los portes gratis para pedidos de más de 20 euros.
Y ahora sí vamos derechos al fogón:
Lo primero vamos a ver los ingredientes que son muy sencillos:
- Patatas (si pueden ser violet genial, si no cualquier patata pero preferiblemente nueva)
- Ajos
- Pimienta
- Aceite
- Sal
- Té negro frutos rojos con arándanos.
Ahora lo que vamos a hacer son tres pasos super sencillos.
- Lavamos muy bien las patatas
- Las cortamos como patatas fritas
- No muy gordas para que queden más crujientes
- Todas por igual, eso si para que se hagan y se pongan crujientes al tiempo
- Las ponemos sobre la bandeja del horno (bien seca)
- Una vez colocadas
- Machacamos unos ajos
- Echamos sal a las patatas
- Echamos la pimienta
- Echamos los ajos
- Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
- y las mezclamos con las manos para que se impregnen bien de todos los sabores.
- una vez colocadas y esparcidas en la bandeja, espolvoreamos una cucharada sopera del té negro con arándanos (seco, la hoja)
Metemos en el horno
- Unos 8 minutos a 160 grados
- Sin nada de vapor
- Subimos a 235-250 grados hasta que cojan color.
Las tenemos hechas para acompañar cualquier comida o para mojar con cualquier salsa de tomate, mostaza o lo que se nos ocurra.
Truquitos:
- Con cebolla, quedan muy ricas pero no tan crujientes, por eso la evito.
- Igual pasa con el pimiento.
- A mí me gusta hacerlas con piel (sobretodo con patatas ecológicas) pero podéis pelarlas.
Y hasta aquí por hoy, espero que os haya gustado esta receta que podéis hacer, es muy fácil, sana, saludable y quedan crujientes y ricas.
Contadme que os parece con vuestros comentarios y si las hacéis de otra manera que seguro que también están buenisimas….
Además espero vuestras suscripciones a Ivoox, Itunes, y Spotify….
Y sobre todo, muchísimas gracias por vuestra atención y dedicación tanto aquí como en nuestra página web www.aromasdete.com.
¡Feliz jueves y nos escuchamos mañana viernes por la mañana!
Buen provecho.